O Clube do Churrasco é um lugar que costumamos freqüentar quando dá vontade de comer uma boa carne mas sem o exagero dos rodízios – que também adoramos.
O bom custo-benefício atrai famílias inteiras, principalmente nos fins-de-semana. Quando faz calor, então, os garçons mal dão conta de servir chopp Brahma (R$ 3,90 o claro e R$ 4,40 a versão black).
Sempre começamos a refeição pelo pão de alho, macio e com recheio na textura certa (R$ 1,50 cada).
Servida em uma tábua de madeira, a Lingüiça Calabresa Picante (19,50) é bem saborosa, porém é preciso estar preparado, pois não há qualquer economia na pimenta, nem em tempos de crise.
No cardápio há porções generosas de picanha e maminha fatiadas, para matar a fome de bastante gente. Mas se a idéia é pedir um prato individual, o Baby Beef é uma boa escolha. É bem macio e custa só R$ 15,90 com direito a três acompanhamentos.
Além das carnes vermelhas, o cardápio de grelhados inclui chester, frango e peixes como tilápia e salmão.
Sugestão do chef: além da movimentada unidade do Butantã, o restaurante mantém uma filial que já foi mencionada no blog: o Clube do Churrasco na Ilha. Com ambientação inspirada em estabelecimentos do litoral, a casa acrescenta ao cardápio alguns pratos com frutos do mar. Fica na Av. São Gualter, 679, Alto de Pinheiros, São Paulo – SP.
Clube do Churrasco: Avenida Doutor Vital Brasil, 1.111 – Butantã – São Paulo – SP–
(11) 3726-6239
Depois de semanas bem geladas aqui em São Paulo, parece que o calor resolveu voltar com força. Como estávamos com saudades do sol – especialmente eu – nada melhor que um lugar ao ar livre para o almoço de sábado, que fez parte da séria de comemorações do aniversário do Fernando. Isso porque quando um de nós faz aniversário, o costume é comemorar a data durante toda a semana. Virou uma espécie de ritual que além da troca de presentes inclui fazer coisas das quais nós realmente gostamos ou achamos especiais. Não preciso dizer que comer bem aparece em primeiro lugar.
Há algum tempo soubemos que o Ilha – restaurante especializado em frutos do mar – se uniu (não temos certeza se foi fusão ou aquisição) ao Clube do Churrasco, cujo próprio nome já revela se tratar de um local especializado em carnes.
A curiosidade em saber quais foram as mudanças, somada ao solzinho gostoso daquela tarde nos levaram ao Clube do Churrasco na Ilha.
Chegando lá vimos que a estrutura não tinha sido alterada. O amplo deck em meio às árvores foi mantido. O que nunca tínhamos visto era um bar em formato de barco para facilitar o preparo de algumas bebidas. Talvez seja novo.
E por falar em bebidas, os sucos são servidos em copo de milk shake, o que era comum nos anos 80. O da foto é de abacaxi com laranja.
No novo cardápio as carnes predominam. Destacamos a maminha fatiada (900g por R$ 26,90), a picanha fatiada (1kg por R$ 44,90) e o filé a parmegiana (R$ 34,50 individual). Dos frutos do mar, restaram apenas poucos peixes, as ostras (R$ 3,50 a unidade) e o camarão à grega, que foi nosso pedido.
O prato serve bem duas pessoas e é composto por camarão rosa empanado, arroz à grega, provolone empanado e batata palha (R$ 63). Estava muito bom e com sabor idêntico aos ótimos camarões encontrados nos restaurantes do litoral.
Depois do almoço nossa idéia inicial era parar em alguma doceria bacana e comprar um bolo para o aniversariante. Mas mudamos de idéia depois de ver a foto do Havaiano (R$ 16,90). Três bolas de sorvete, farofa, cereja, chantili, cobertura de chocolate e salada de frutas. Tudo isso dentro de um abacaxi. Lindo e delicioso! Só faltou mesmo o Fernando apagar as velinhas.
Sugestão do chef:
o pão de alho grelhado é uma excelente opção de entrada. A unidade custa R$ 1,50 e dá para enganar a fome enquanto a comida não chega.
Clube do churrasco na ilha: Av. São Gualter, 679 – Alto de Pinheiros – São Paulo – SP
Tel: 3021- 1029 / Site: http://www.clubedochurrasco.com.br/
Para o ilustre filósofo grego, a virtude se encontra no meio termo entre o excesso e a carência. E caso ele tivesse conhecido as churrascarias paulistanas que trabalham em sistema de rodízio, provavelmente encontraria ainda mais argumentos para comprovar sua tese.
No Centro, por exemplo, rodízios com preço máximo de R$ 7,99 estão a cada esquina, sempre com “locutores” na entrada chamando/aliciando os pedestres. Alguns deles garantem que no preço está incluso até rodízio de pizza! Mas basta sentir o cheiro da carne queimando pra perceber que eles pecam pela carência. De qualidade, claro.
Em outras áreas da cidade, com destaque para as regiões sul e oeste, estão as churrascarias consideradas “top”. Elas prometem excesso de qualidade, mas cobram preços excessivos e nem sempre justos – nelas o rodízio nunca sai por menos de R$ 65 por pessoa.
Já na Novilho de Prata (unidade Paraíso) é possível encontrar a “virtude”.
Os R$ 38 cobrados pelo rodízio no almoço dos sábados, domingos e feriados estão longe de serem baratos. Mas, se comparado aos dois extremos citados acima, ao menos parecem ser justos. A começar pela ótima mesa de saladas, que inclui opções de sushi e entradas árabes como o delicioso homus.
Dado o sinal verde, as carnes passam numa seqüência sem grandes intervalos, o que permite até recusar uma picanha sem que seja necessário implorar ao garçom para trazer a carne novamente. Picanha que pode também ser degustada com alho ou na versão suína. Tem ainda baby beef, fraldinha, paleta de carneiro, carré de cordeiro, costela, entre outros cortes. Carnes deliciosas, fornecidas sempre pelo mesmo frigorífico, o Marfrig. Difícil é ficar no meio termo na quantidade de comida no prato.
Outro ponto alto é o atendimento. Tão bom que fica a impressão que os garçons adivinham quando você quer pedir um acompanhamento ou simplesmente trocar de prato.
Sugestão do chef: A farofa com ovos não está na lista de acompanhamentos, mas vale a pena pedir para preparar.
Novilho de Prata: Av. 23 de Maio, ao lado do Hospital Beneficência Portuguesa – Paraíso – São Paulo – SP e outros cinco endereços – tel.: (11) 3141-2991 – www.novilhodeprata.com.br
Depois de três longos anos planejando, cumprimos a tão esperada promessa de conhecer a churrascaria Fogo de Chão.
Eleita detentora do melhor churrasco de São Paulo pela Veja, Gula, entre outras, e sempre muito bem cotada no meio gourmet, a Fogo de Chão tem como proposta a fidelidade ao autêntico churrasco gaúcho. Com cinco unidades no Brasil e oito nos Estados Unidos, a churrascaria agrada muito aos turistas estrangeiros, especialmente os da terra do Tio San.
A decoração é exuberante (inclusive com carpete no chão, coisa que nunca tínhamos visto em outros restaurantes!), os garçons vestem trajes típicos e há uma imensa adega cercando toda a área do salão principal.
Por R$ 65, o rodízio oferece picanha, bife ancho, fraldinha e diversos outros cortes nobres. A carne é gostosa, mas nada de espetacular. Achamos, inclusive, que em alguns cortes faltava sal.
A mesa de saladas é básica, apenas um pouco mais “arrumadinha”, o que a faz parecer luxuosa.
A caipirinha, bebida mais apreciada pelos “gringos”, é servida em copo pequeno e sua versão com saquê sai pela bagatela de R$ 19.
Um fato curioso foi prestar um pouco de atenção nas pessoas presentes e ver que a grande maioria parecia estar uniformizada: vestidos e jóias para as mulheres; calça, camisa (ou pólo) e mocacim para os homens. Em seus pratos também não se via a tradicional fartura da comida brasileira.
O almoço foi bom, mas já comi em churrascarias mais simples, inclusive na região Sul, com preços muito menores e qualidade igual ou superior a apresentada pela Fogo de Chão.
Mas não pense você que tivemos um almoço indigesto, ao contrário, ele foi muito divertido! É que logo na chegada à churrascaria, o Fernando não conseguiu disfarçar a ansiedade de finalmente estar ali e “causou” (como ele mesmo costuma dizer”) uma cena muito engraçada, um verdadeiro “mico”, usando a linguagem popular. No saguão de entrada há uma mesa com alguns sofás e em um deles estavam sentadas duas moças, que petiscavam castanhas servidas especialmente para elas. Quando o Fernando entrou, a primeira coisa que fez, antes mesmo de cumprimentar o garçom, foi ir direto ao pote de castanhas para pegar algumas. Gentil, como sempre, ainda fez questão de me oferecer! Foi aí que os elegantes e refinados garçons da churrascaria caíram no riso, mas nem assim o ladrão de castanhas percebeu o motivo de tamanha alegria.
Isso me rendeu uma ótima história para contar pros netos, além da oportunidade de rir durante o almoço um tanto quanto sem sal.
Na hora de ir embora, a conta chegou com duas drágeas de chocolate de menta. Na saída, um daqueles garçons risonhos trouxe um punhado dessas drágeas e entregou para o Fernando. Acho que essa foi a forma que ele encontrou de evitar mais um furto e precisar chamar os seguranças…
E aí que tudo isso me lembrou aquele comercial da Master Card: caipirinha de saquê, R$ 19. Rodízio por pessoa, R$ 65. Causar dentro da churrascaria preferida da elite paulistana, não tem preço!
Sugestão do chef: Termine com a Homenagem ao Porto, um delicioso mousse de chocolate crocante com recheio de vinho do Porto e molho nougat. A sobremesa vem coberta de pó de ouro e acompanhada de uma taça de vinho do Porto.
Fogo de chão: Av. dos Bandeirantes, 538 – Brooklin – São Paulo – SP – Tel: (11) 5505-0791 – Site: www.fogodechao.com.br
Sempre começamos a refeição pelo pão de alho, macio e com recheio na textura certa (R$ 1,50 cada).
Servida em uma tábua de madeira, a Lingüiça Calabresa Picante (19,50) é bem saborosa, porém é preciso estar preparado, pois não há qualquer economia na pimenta, nem em tempos de crise.
No cardápio há porções generosas de picanha e maminha fatiadas, para matar a fome de bastante gente. Mas se a idéia é pedir um prato individual, o Baby Beef é uma boa escolha. É bem macio e custa só R$ 15,90 com direito a três acompanhamentos.
Além das carnes vermelhas, o cardápio de grelhados inclui chester, frango e peixes como tilápia e salmão.
