Chivito, o lanche típico uruguaio
Está no Uruguai e bateu aquela fome, mas você não quer um almoço demorado e nem pretende gastar muito? A solução para esse problema é o chivito. O lanche tradicional uruguaio pode ser encontrado em bares, em muitos restaurantes e também, é claro, nas lanchonetes especializadas, as chiviterias. É bem simples e consiste em pão recheado com carne grelhada, alface, tomate e maionese. Pelo menos esse é o chivito clássico. Provamos no restaurante Don Peperone da Ciudad Vieja, perto do Teatro Solís, onde a versão com filet mignon (lomo) saiu por 190 pesos (R$ 19). Por alguns pesos a mais é servido na companhia de batatas fritas.
Para muitos uruguaios o chivito substitui o almoço. Pela cidade é possível encontrar o lanche em diversas outras versões, algumas no melhor (ou seria pior) estilo Man x Food: com presunto, queijo, bacon, ovo, fritas, etc, etc…
Sobre o chivito clássico, não dá pra dizer que seja delicioso, mas também não é ruim. Cumpre o papel de refeição rápida.
